A Origem do Chá

De origem secular o chá oferece propriedades terapêuticas que recuperam o corpo e a alma.

Existem muitas lendas e mitos sobre a história do chá. A mais conhecida conta que sua orígem remonta cinco mil anos, na China, durante o reinado do Imperador Sheng Nong que, preocupado com as epidemias que devastavam seu reinado, determinou que todas as pessoas fervessem a água antes de consumi-la. Certo dia, o imperador descansava sob a sombra de uma árvore e pediu um pouco de água fervida para beber. Enquanto esperava que a água fervesse, algumas folhas de um arbusto caíram dentro de seu copo deixando a água com uma tonalidade escura. O imperador decidiu provar e gostou do sabor agradável e doce. A partir desse momento ficou adepto do chá e com isso fazendo com que seu povo também usasse a bebida.

O chá chegou ao Ocidente no final do século XV com os portugueses, que traziam de suas viagens ao Oriente carregamentos de chá, até o porto de Lisboa, que depois eram levados para a Holanda e França. Não demorou muito para toda a Europa começar a importar as folhas do chá.

O consumo do chá na Inglaterra é atribuido à Catarina de Bragança, princesa portuguesa que se casou com Carlos II da Inglaterra, em meados de 1660. Catarina patrocinava "Tea Parties", reuniões nas quais o chá passou a ser apreciado pelas mulheres e, posteriormente ganhou a adesão do paladar masculino. O chá invadiu as ruas e passou a ser servido também nas cafeterias de Londres. Seu consumo foi crescendo de tal maneira que passou a ser apreciado a qualquer hora do dia e da noite até o início do século XIX, quando o tradicional "Chá das Cinco" (five o'clock tea) foi instituído pela sétima Duquesa de Bedford, em Londres.

(fonte: Lupo Magazine Institucional)